1、青椒180克，火腿120克，胡蘿卜60克，雞蛋2個，蠔油1勺，雞精1茶匙，鹽適量，香油1茶匙，食用油適量，餃子皮12個左右 。
2、將青椒、火腿和胡蘿卜分別切成絲備用 。
3、雞蛋磕入碗中充分攪打均勻，起油鍋燒熱倒入蛋液，定型后炒成小塊盛出 。
4、再起油鍋燒熱，放入胡蘿卜和青椒炒軟，接著放入火腿混合翻炒均勻 。
5、然后調入蠔油、香油和雞精翻炒均勻 。
6、最后將炒好的雞蛋倒入鍋中，根據個人口味加入適量鹽翻炒均勻關火即可 。
7、買來現成的餃子皮用搟面杖再搟薄一些，如果餃子皮夠薄可以省略此步驟 。
8、在餃子皮中間放入適量餡料收口封嚴朝下 。
9、全部包好后排放進蒸屜內，鍋中添適量清水燒至沸騰 。
10、將蒸屜放到鍋上大火蒸8分鐘即可出鍋 。
【青椒火腿包子做法大全視頻 怎么做青椒火腿蒸包】11、簡單又好吃的青椒火腿蒸包就做好了 。
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