1、在鍋內放水，放點生姜片，然后再放入老酒和鹽之后將洗凈的皮皮蝦也一起放入鍋內 。
2、在鍋內倒油，油熱后就將皮皮蝦倒進去，炸至金黃后倒入椒鹽，翻炒幾下，出鍋前放一點蔥花 。
【皮皮蝦怎樣做好吃 活凍皮皮蝦怎樣做好吃】3、鍋內熱油，將皮皮蝦炸變色后放入少許的老酒，鹽翻炒幾下后大火收汁即可 。
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