1、百合瘦肉粥 ， 原料：鮮百合30克、豬瘦肉100克、大米100克、精鹽1克 ， 味精l克 。將百合掰瓣洗凈 ， 豬瘦肉切絲 ， 大米淘洗干凈 ， 備用 。鍋內加水適量 ， 放入大米、豬肉絲煮粥 ， 快熟時加入百合 ， 再煮沸 ， 點入精鹽、味精即成 。
2、玉米瘦肉粥 ， 原料：玉米楂子1杯、清水8杯、豬瘦肉100克 ， 雞蛋1個 ， 淀粉1/2小勺、紹酒味精少許 ， 精鹽1/3小勺、雞粉1小勺 。玉米楂子泡6小時 ， 下入鍋中加清水燒沸轉小火蓋2/3鍋蓋慢煮1小時 。豬肉切片 ， 加入淀粉、紹酒、味精腌15分鐘雞蛋打入碗中攪勻備用 。將腌好的肉片下入粥內 ， 煮5分鐘 ， 再淋入蛋液加入精鹽、雞粉 ， 即可 。
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3、鮮蝦瘦肉粥 ， 原料：瘦肉、鮮蝦仁、大白菜各適量 ， 將瘦肉洗干凈切片放入麻油和少量鹽腌一會 ， 將蝦洗干凈去頭和殼(可切成碎米粒狀) ， 取大白菜葉子洗干凈切成碎米粒狀 。粳米淘洗干凈 ， 放入裝有開水的鍋中 ， 入鍋繼續上火燒開 ， 再入瘦肉 。再次煮開后將瘦肉撈起 ， 剁成肉末后再放到鍋里面煮 ， 煮開后放鮮蝦仁、精鹽、姜絲 ， 改小火熬煮成粥后 ， 放入大白菜煮2分鐘 ， 入麻油即可盛起食用 。
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