1、原料：老豆腐、皮蛋、香菜、蔥、蒜、醬油、香油、陳醋、糖、辣椒油、芝麻、花生碎 。
2、準備好食材 。豆腐一塊，皮蛋2個 。豆腐切小塊，豆腐切塊，放到鍋里焯水 。
【涼拌皮蛋豆腐正確做法 涼拌皮蛋豆腐】3、蔥，香菜，蒜切成末 。
4、碗中加醬油2勺、糖1勺、陳醋1勺、香油半勺和辣椒油半勺 。
5、皮蛋用開水煮10分鐘 。
6、切丁，皮蛋撒豆腐上，澆汁，撒芝麻和花生碎即可 。
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