咸鴨蛋怎么腌制才出油好吃不咸而且保存時間長咸鴨蛋怎么腌制才出油好吃 _生活百科

1、鴨蛋先用清水清洗干凈之后將它們晾到完全干燥。
【咸鴨蛋怎么腌制才出油好吃不咸而且保存時間長咸鴨蛋怎么腌制才出油好吃】2、準備一盆開水，像開水當中加入半碗食用鹽，用筷子攪拌到食用鹽完全融化之后晾涼。
3、準備一個干凈并且干燥的玻璃罐子，將鴨蛋依次擺放在罐子當中，最后倒入晾涼后的咸鹽水，讓咸鹽水沒過鴨蛋即可，將罐子密封好，放到一個不容易碰到的地方就可以了。
4、鴨蛋大約腌制20-25天左右就腌制好了，這個時候煮一個咸鴨蛋打開來一看它會出油很多，咸淡正好并且這么腌制咸鴨蛋時間充足，出油更好吃。