金蛇加工方法金龍蛇類加工廠 _標簽

1．殺蛇方法
將蛇用麻繩系于頸部懸吊，或使蛇仰臥系在條凳上，將頭部固定，用利刀從肛孔剖至頸部，除去內臟，洗去血跡，等待下一步加工。
2．盤蛇加工
一般用大蛇作成盤蛇。首先將接近脊椎處兩邊的肋骨割斷．然后將蛇體展開攤平，以頭為中心卷成圓盤形，每一圈之間都應當用粗線縫合聯緊，最后用特制的鐵環張開拉緊，放在烘爐內烘干后，去掉鐵環即成盤蛇，又稱板蛇。
【金蛇加工方法金龍蛇類加工廠】3．餅蛇加工
一般用小蛇制成。加工方法仍以頭為中心，卷成圓餅形，越緊越好，將尾插入最后一圈的里面，用扁形鋒利的竹條3根，按對等的角度，交叉橫穿蛇身，使其固定。然后排放在烘箱內用炭火烘干，約烘8-12小時，用手指擊敲頭部有響聲時即可。