福建豬肉脯有名嗎? 福建豬肉脯的制作方法 _生活百科

1、食材：豬里脊肉300g ，姜粉7g ，五香粉2g ，老抽5g ，黑胡椒7g ，鹽3g ，糖30g ，蜂蜜15g ，白芝麻1小把。
2、攪好的肉泥，加1克姜粉、1g黑胡椒粉、2g五香粉、5g老抽、3g鹽、30g白糖。
3、用筷子將其朝一個方向攪拌均勻。
【福建豬肉脯有名嗎? 福建豬肉脯的制作方法】
4、在案板上鋪一層鋁箔紙，刷上一層油。
5、把肉泥倒在紙上蓋一層保鮮膜，用搟面杖把肉泥搟成薄厚均勻的肉塊。
6、烤箱提前預熱到180度，把肉片和鋁箔紙一起放入烤箱。
7、烤五分鐘之后取出，在肉片上刷一層蜂蜜。
8、放回烤箱烤五分鐘之后取出翻面，再刷一層蜂蜜放回去。
9、等到肉片縮小到原來一半時取出切片即可。