瞎!說(shuō)!
黃燜栗子雞
栗子搭配雞肉是腎病患者絕妙的選擇 。板栗能補(bǔ)腎強(qiáng)腰、健脾養(yǎng)胃,還具有一定的消腫功效,可防治高血壓、動(dòng)脈硬化和水腫等 。而雞肉則是腎病患者很好的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源 。腎病患者在做這道菜時(shí)注意不要放太多鹽和香辛料 。
不過由于板栗含鉀、磷較多,因此高磷、高鉀血癥患者要控制食用 。
涼拌西蘭花
西蘭花在淡鹽水中沖泡一下,開水焯煮后與胡蘿卜丁搭配拌食,是一道非常爽口新鮮的菜肴 。西蘭花對(duì)控制血壓、降低血糖有顯著功效,其含有的營(yíng)養(yǎng)素甚至能預(yù)防腎衰竭患者常伴發(fā)的心衰 。胡蘿卜則能提高腎病患者的抗病能力,補(bǔ)充豐富的維生素,預(yù)防骨病 。
沖泡西蘭花前最好先掰成小朵,能沖洗更充分,去除污物殘留 。
木須肉
【得了腎病就沒有口福了 腎病會(huì)沒有食欲嗎】這道菜的做法各式各樣,最適合腎病患者食用的是木耳雞蛋炒肉,能滿足腎病患者對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和膳食纖維的需求 。木耳是補(bǔ)腎的“黑色食物”,對(duì)緩解體內(nèi)炎癥有很好的效果,同時(shí)富含鐵元素,能預(yù)防貧血 。
做這道菜時(shí)要注意雞蛋不要放太多,最好能少放蛋黃 。因?yàn)椴死镆呀?jīng)有不少肉食,再放太多雞蛋很容易攝入油脂和膽固醇過量 。
看,誰(shuí)說(shuō)的患了腎病就沒有口福的?這三道菜可是腎病患者養(yǎng)腎益氣的美味!做法也很簡(jiǎn)單,大家可以在網(wǎng)上搜索一下菜譜,做來(lái)食用 。還有千萬(wàn)別忘了少鹽少油啊!
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