、腎經 。益腎固精，補脾止瀉，祛濕止帶 。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下 。外敷：9～15g，水煎服 。
【附注】置透風干燥處儲藏，防蛀 。
芡實是典型的藥食同源的動物，既是初級的藥材，也是甘旨的食品資料，芡實養分代價正在不少古書中都有記錄，被人稱之為“水中人參”那末各人曉得芡實的效用與作用嗎?芡實怎樣吃比擬好呢?上面小編就為各人引見一下芡實的神秘效用吧 。
“水中人參”芡實
芡實長短常珍貴的初級藥材之一，被人譽為“水中人參”那末各人曉得芡實有哪些效用呢?一同來看看吧 。
芡實是《黃帝內經》中記錄的下品藥材之一，也是一味罕用的藥食兩用藥材 。芡實跟蓮子都是屬于睡蓮科的 。
芡實是睡蓮科動物芡的成熟種仁，由于它的果實很像雞頭，以是又稱“雞頭米”，有“水中人參”的佳譽 。
古藥書中說它有“嬰兒食之沒有老，白叟食之延年”之效 。
《紅樓夢》里有一回“秋爽齋偶結海棠社，蘅蕪苑夜擬菊花題”，說賈寶玉讓人給史湘云送吃的，此中有兩樣時鮮貨，一是紅菱，另外一樣就是芡實 。
宋朝的年夜文豪蘇東坡也十分喜愛吃芡實 。蘇東坡到老年仍身健體壯、面色紅潤、思想矯捷，他對攝生頗有鉆研，著有《東坡攝生篇》等書 。
他的攝生之道中有一條就是吃芡實，服法很是奇特：時時時取剛煮熟的芡實1粒，放入口中，慢慢含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，冉冉咽下 。
他天天用此法吃芡實10-30粒，日復一日，年復一年，堅定不移 。
聽說蘇東坡還極喜歡吃用芡實煮成的“雞頭米粥”，并稱之“粥即快養，粥后一覺，妙趣橫生” 。
西醫以為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有“補而沒有峻”、“防燥沒有膩”的劣勢 。
其補腎成果強于山藥，祛濕成果優于紅小豆，慌張成果強過蓮子，能夠說是一種被湮沒的補益佳品 。
各人都曉得春季比擬燥，這芡實能夠潤燥然而又沒有寒涼，以是特地適宜正在春季吃 。
芡實的根本引見
為睡蓮科動物芡的干燥成熟種仁 。主產于江蘇、山東、湖南、湖北、安徽等省區，其余地域亦有產 。秋末冬初采收成熟果實，除了去果皮，掏出種子，洗凈，再除了去硬殼(外種皮)，曬干，生用或麩炒用 。
植株為為1年生水生木本動物，生于蓄水短缺、水量失常、水底污泥堅實的沼澤、湖泊、塘堰、水庫、水渠中 。全株多刺，葉浮于水面，圓盾形或盾狀心形，下面多皺折，邊緣向上折呈淺盤狀，外表綠色，反面紫色，脈上具刺 。
文章插圖
古藥書中說芡實是“嬰兒食之沒有老，白叟食之延年”的糧菜佳品，它具備“補而沒有峻”、“防燥沒有膩”的特性，是春季進補的首選食品 。
芡實的效用與作用
芡實性味甘、澀、平 。歸脾、腎經 。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等性能 。用于夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下 。
1補脾止泄
主治腰膝痹痛，遺精，淋濁，帶下，小便不由，年夜便泄瀉等癥狀 。
2防癌抗癌
芡實能夠增強小腸排匯性能，進步尿木糖分泌率，添加血清胡蘿卜素濃度 。試驗證實，血清胡蘿卜素程度的進步，可以使肺癌、胃癌的病發機率降落，年夜年夜縮小癌癥發作的機會 。
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