為什么東北人這么喜歡吃蘸醬湯？老東北美食素湯，藏不住了！點這里 _生活百科

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下面和大家分享一下她的三餐。看你在不同的領域。你對這些東北的日常美食感興趣嗎？
冬天，東北幾乎家家都有幾十斤白菜。這時的卷心菜不好吃也不貴，而且耐儲存。大白菜可以做出很多好吃的菜，其中粉絲燉大白菜和豆腐燉大白菜上座率最高。這道菜沒什么技術含量。將食材翻炒至口感變軟，然后加水燉透。南瓜干比水煮南瓜好吃，所以吃起來不加鹽不加水，加一點醬油，很甜很甜。市場上買的小魚回家腌制，攤成粉炒到干脆，別提多香了。
【為什么東北人這么喜歡吃蘸醬湯？老東北美食素湯，藏不住了！點這里】

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豆角炒五花肉，雖然不好看，但是朋友說是他們最愛吃的飯，很開胃；油炸蔬菜看起來非常健康。注意炒蔬菜的火候。如果炒得太老，水分會嚴重影響口感。我蒸的大饅頭，軟實，很飽滿；東北怎么會沒有蛋糊？自制蛋糊蘸著一切美味。最后砂鍋煮的小米粥，米香四溢。

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炒土豆絲，北方家庭最愛的家常菜，隔一段時間就得吃一頓；炸雞胸肉看起來特別開胃。先將雞胸肉簡單腌制一會兒，然后煎至成熟，切成方便入口的小塊，再撒上自己特制的干料。太好吃了！我自己做了醋泡花生和生姜，作為配菜很不錯。

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有沒有特別喜歡吃這種五香豆腐干的朋友？不管是炒的還是涼的，加青椒都很好吃。朋友做的丸子湯看起來清淡，吃起來很好吃。全部都是原味食材，好吃又有營養。

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用大白菜的梗煮胡蘿卜，做的又脆又嫩，吃起來。白菜補充水分，胡蘿卜補充維生素。簡直是黃金搭檔！蒸肉太誘人了。最好的五花肉經過腌制已經很入味了。另外，蒸肉粉拌好，下鍋蒸的時候，一定要蒸夠時間，這樣才能吃到軟糯可口的豬肉片。有蕓豆等雜糧豆類的米飯，口感會更豐富，營養更均衡。

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這種素湯不常見。問了一下才知道，是以白菜、土豆絲、豆芽為基料熬制的素菜湯。這鍋可以說是維生素的“小炸彈” 。除了水和鹽，其他什么都不用放，吃起來酥脆爽口；用熱燙的方法，最大程度的保留了章魚的營養，加上自己特制的蘸醬，吃起來有嚼勁，味道鮮美。你吃過用大米和小米做的雜糧飯嗎？口感不錯，米香味更濃。