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【大阪燒的做法用面粉還是淀粉？大阪燒面糊配方，快看，別不當回事】日本料理中美味的三文魚刺身 ， 精致的壽司 ， 熱氣騰騰的關東煮等等都吸引著我 ， 但有一種神一般的存在卻常常被大家忽略 ， 那就是大阪燒 。 用料簡單 ， 口味素食 ， 特別適合我 。 把醬汁和沙拉醬涂在表面讓我覺得很陶醉！在家雕刻不難 ， 材料基本都在手邊 。 早餐做個大阪烤肉真的太完美了！
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1.準備所需材料；
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2.將白菜葉切成絲備用；
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3.將50克面粉放入盆中 ， 打入一個雞蛋 ， 然后加入50克水 ， 簡單攪拌；
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4.加入剛切好的白菜絲；
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5.加入切好的火腿丁 ， 攪拌成均勻的稠糊狀備用；
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6.制作醬料：蠔油2勺 ， 番茄醬1勺 ， 蜂蜜1勺 ， 味噌醬1勺 ， 拌勻 ， 放入小鍋中煮至粘稠備用；
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7.鍋里刷油 ， 放入面糊 ， 擺成圓形 ， 小火煎3分鐘左右；
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8.借助兩把鏟子或者借助一個盤子 ， 把鍋里的餅翻過來 ， 再煎2分鐘；
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9.將剛做好的烤肉醬均勻刷在表面；
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10.來回擠壓丘比特沙拉醬鮮美的蛋黃味 ， 用牙簽畫出圖案；
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11.成品圖；
半糖有話說~ 1 。 面糊的稠度很關鍵 ， 不能太稀也不能太稠 。 面糊慢慢提起 ， 就能流下來 。 2.正宗大阪燒有魷魚或蝦 ， 表面撒有魚目花 ， 味道更佳；3.如果翻身不熟練 ， 一定要用板材工具 ， 否則斷開會不好看；
具有滋補心腎、健脾潤腸、清熱止渴的功效 。 小麥味甘涼 ， 入心、脾、腎經；養心補腎 ， 清熱解渴；主治：煩躁、發熱、消渴、痢疾、癰腫、外傷出血、燙傷等 。
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