【夏季剩飯的花樣吃法】
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家里吃飯時(shí)出現(xiàn)剩飯是件很平常的事 。 通常的處理方法就是加熱了再吃 ， 或者做成泡飯、炒飯等 。 然而 ， 米飯重復(fù)加熱 ， 其中的維生素越來越少 。 重新加熱次數(shù)最好不要超過1次 ， 加熱后盡快吃掉 。 泡飯不利于胃腸道的吸收 ， 而且經(jīng)過二次煮制 ， 維生素也會減少 。 而炒飯需要加入較多的油脂 ， 而且其中蔬菜很少 ， 長期食用容易發(fā)胖 。 今天生活妙招網(wǎng)小編就來分享剩飯的另外兩種吃法 。 加其他配料煮成粥 粗糧和豆類都是營養(yǎng)豐富的原料 ， 先把它們煮軟 ， 然后加入剩飯一起繼續(xù)煮成粥 ， 就是美味營養(yǎng)的豆粥或粗糧粥了 。 還可以添加一些含保健因子較多的原料 ， 如紅薯、黑芝麻、銀耳等 ， 既合理食用了剩米飯 ， 也能獲得保健的好處 ， 真是一舉兩得 。 做成拌飯 在米飯中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡蘿卜等一起加熱蒸熟 ， 或者直接放入熟的菜肴 ， 攪拌后微波加熱即可 ， 不需要放很多的油 。 只要配合得當(dāng) ， 剩飯就可以做成豐富多彩的美食 。 比如 ， 加入炒胡蘿卜絲、青椒絲和香菇絲 ， 拌入一些燙熟的綠葉菜段 ， 再加上一個(gè)雞蛋 ， 膳食纖維和維生素都非常豐富 ， 還有不少鉀和鈣 。
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