小銀魚怎么曬魚干曬干的小銀魚怎么做好吃 _怎么做

1、材料：干小銀魚100克、青椒一只、洋蔥半個。同時必須有姜一小塊，蒜兩瓣、干豆豉一小茶匙、油、鹽、胡椒粉都適量。
2、青椒、洋蔥分別切絲，姜切絲，蒜切末準備妥當。
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3、干的小銀魚先用溫水浸泡10分鐘，然后撈起甩去水分。
4、準備超過，放入油燒熱后，放下干豆豉、姜絲、蒜末爆香。
5、接著放下洋蔥絲、青椒絲煸軟，再將小干小銀魚倒入，翻炒均勻，調入少許鹽（豆豉有咸味，鹽一定要少加），沿鍋邊略加入少許水。
6、翻炒2-3分鐘，到小銀魚出香味，變軟時，撒入少許胡椒粉關火起鍋即可。