南岳年夜廟前后經驗了宋、元、明、清6次年夜火以及16次重建補建，清光緒八年（1882年）重建后，全體構制規劃迄今未變 。南岳年夜廟占地12萬平方米，中軸線上由南至北順次為欞星門、奎星閣、正南門、御碑亭、嘉應門、御書樓、正殿、寢官以及北后門九進、四重院落 。南岳年夜廟是歷代帝王代表國度祭奠山水社稷的首要場合，官方祭奠流動也非常昌隆，歷千年沒有衰，萬年傳承 。每一年有幾百萬人拜廟進香期求國泰平易近安、五谷豐產，其場景蔚為壯觀 。
南岳作為積厚流光的釋教圣地，文史材料及歷代縣志上均有記錄，寺院現存碑銘頗豐，也是首要的左證 。游南岳、覽古寺、品禪茶，已成為歷代和尚、文人的雅事，如唐代墨客李白有詩句：“衡山蒼蒼人紫冥，下看南極白叟星；回飆吹散五峰雪，往往飛花落洞庭” 。
李群玉正在《龍隱士惠石稟茶》詩中贊道：“客有衡岳隱，遺余石稟茶，白云凌煙露，采綴青山芽，硅壁相疊壓，積芳莫能如……”元朝王旭《題三教煎茶圖》詩云：“異端千載益縱橫，半是文人羽翼成 。住持茶香真餌物，釣來何止一書生？”寺院住持的茶香釣來的沒有止是一介書生，而實際上造詣了中國粹術文明史上的兩年夜學說：“茶禪論”與“詩禪論” 。這些洋溢著禪機茶香的詩句，體現了南岳作為茶禪泉源的豐采天韻 。而作為南岳茶禪文明的卓越代表者，理當首推慧思巨匠 。
慧思（515 – 577年），南北朝僧，俗家姓李，北魏南豫州武澤（今河南上蔡縣）人 。15歲還俗，從露臺宗初祖慧文為門生，患上其衣缽，露臺宗尊他為二祖 。陳光年夜二年，慧思率徒40余人來南岳傳法，他建年夜般若禪林（今福嚴寺）于擲缽峰下，廣集徒眾，弘法講道；后又正在祥光峰下建小般若禪林（今藏經殿） 。
慧思平生著有《諸法無凈三味秘訣》、《次序遞次禪要》等書，他被尊為南岳釋教鼻祖 。他正在南岳首倡茶禪境味之說，因南岳寺院禪多，眾僧念佛，容易疲憊，于是他想到以茶解困，茶飲風俗起首正在寺院衰亡 。有官方傳說，“慧思禪師正在以及徒僧品茗時，自已喝完一碗茶后，又自斟了一碗遞給徒僧 。徒僧正欲接碗，慧思陡問：‘這一碗是甚么？’徒僧一時語塞 。”前人以為這即是“茶禪一味”最后的史跡 。
慧思禪師對徒僧指問“這一碗是甚么”，問患上徒僧尷尬，成績看似簡略，但答好很難 。誰都答患上出，誰也說沒有清，引患上幾何茶人禪者，文人學士，咀嚼尋味，冥思根究，作出了諸多妙義無盡永遠也說沒有清、答沒有完的謎底 。
南岳作為茶禪文明發祥地 。茶與禪宗的連系，次要有兩個機緣偶合：一是寺院禪，由于茶與酒實質上沒有同，酒能醉人，而茶能醒人 。眾僧念佛，容易疲乏困乏，于是以茶解困 。茶飲風俗起首正在寺院衰亡；二是居士禪，唐朝文人士醫生與寺院僧侶關系親密，謀求風騷儒雅的生存形式與理想完滿人格，常正在寺院參禪論詩，僧侶以茶待客，以文人騷客為友，茶成為文人與僧侶來往的流傳前言 。
3.南岳“茶禪文明”的汗青位置，失去寬廣文人詩人、政要、學者的存眷以及認同 。
南岳茶禪文明汗青久長 。追根究底與神農嘗百草患上茶解之有很深的淵源，已有可考據兩千多年栽培汗青，唐朝南岳九仙觀道人中有司馬承禎等幾任國師，南岳茶就成為貢品享譽京城，宋朝理學家朱熹、張軾同游南岳時就正在上峰寺品茶寫下贊譽的詩篇，明朝王夫之留下了衡岳采茶十章的美談，清朝有名詩僧八指梵衲寫有眷戀煙霞的南岳茶詩，近代的^***、周恩來、陶鑄、^***等都留下與南岳茶禪的沒有解之緣 。
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