螃蟹怎么燒最好紅燒螃蟹怎么燒好吃 _生活百科

1、準備材料：螃蟹3只、蔥幾根、姜3片、蒜2瓣、雞蛋2個、淀粉2勺、面粉1勺。
2、螃蟹去腮，洗刷干凈后剪斷，撒少許鹽和料酒，蔥切段腌制一會兒。
3、雞蛋、淀粉、面粉加上少量水攪勻，腌好的螃蟹掛上淀粉汁。
4、平底鍋熱油煎一下。中小火慢慢煎，煎熟之后裝盤。
5、炒鍋里熱油后把螃蟹放進去，把前面掛的雞蛋淀粉液調(diào)料剩下的倒進去，加上生抽和糖翻炒。
【螃蟹怎么燒最好紅燒螃蟹怎么燒好吃】6、然后就好了，咸淡按自己口味調(diào)整生抽和糖的量，收汁盛盤。