1、葛根粉的功效與作用：葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量；含有人體需要的10多種氨基酸和10多種微量元素；具有一定的防癌抗癌之功效 。【葛根粉的功效與作用禁忌 葛根粉的功效與作用禁忌及食用方法】
2、葛根粉的禁忌：胃寒者應慎用 。
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