1、制作朝鮮冷面的湯,是用牛肉文火熬制而成,牛肉文火熬制的時(shí)間稍長,湯味鮮美 。
2、在牛肉湯汁(清湯)里加入適量醬油、醋、食鹽、砂糖、味精,之后在調(diào)好的汁里加入1:10的冰水(冷面湯1份,兌10份冰水) 。干冷面用清水浸泡并用手揉搓,使其完全散開 。
【如何自制朝鮮冷面湯料 如何自制朝鮮冷面湯料視頻】
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