【家庭自制阿膠糕方法 家庭自制阿膠糕的方法】1、首先去藥店買來一瓶黃酒 。阿膠塊100g，找來合適容器，把阿膠塊浸泡在黃酒里，沒過阿膠塊為宜 。放在陰涼處 。
2、浸泡兩天以后，阿膠變軟 。一般好的阿膠很容易變軟的 。
3、阿膠里放入適量的冰糖，黑芝麻面，核桃仁搗碎 。
4、放在蒸鍋里蒸，待阿膠塊全部融化后，拿出來，放到陰涼處 。
5、待蒸好的阿膠放涼后，用刀切成塊狀，就像打豆腐塊一樣，大小為每次的食用量 。這樣以后好分食用量 。因為阿膠凝固后不好分開 。現在也可以服用了 。
6、在阿膠沒有完全凝固前每隔一天就用刀切一次，這樣等到阿膠完全凝固后，就被分成一塊一塊的了 。
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