1、食材：苦腸適量、辣椒適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、調和油適量 。
2、苦腸切片，辣椒切塊 。
3、鍋里油熱后放蔥姜爆鍋 。
4、然后放苦腸翻炒 。
5、加少量鹽調味 。
【干煸苦腸怎么做 干煸苦腸怎么做好吃】6、苦腸炒透后放青椒塊，加適量味精，翻勻后出鍋 。
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