1、食材：山藥300g、藍(lán)莓醬100g、飲用水100ml、冰糖50g、食鹽1g、淡奶油100ml、蜂蜜10ml 。
2、刮去山藥的外皮，切塊放入蒸籠，高火蒸直到山藥變軟 。
3、待山藥蒸好后，稍微冷卻一下 。放在案板上，先用刀按壓碎，再放入碗中用勺子壓成更細(xì)膩的泥狀，不要有結(jié)塊 。
4、在山藥泥中加入鹽和淡奶油充分?jǐn)噭颍賹⑸剿幠喾湃腭鸦ù校湃氡鋫溆?。
5、在小鍋中倒入清水，加入藍(lán)莓果醬和冰糖 。
6、用大火煮開后，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬制，直到藍(lán)莓醬和清水，變得粘稠 。加入蜂蜜攪拌均勻 。
【藍(lán)莓醬山藥做法竅門 藍(lán)莓醬山藥做法竅門圖片】7、將山藥泥擠入杯中，淋上藍(lán)莓醬即可食用 。
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