1、蔬菜大拼盤的用料：蝦醬4湯勺，五花肉末100g，花菜，土豆，西紅柿，小青菜，盤菜，芥菜梗 。
2、先將小半個的盤菜去皮切1厘米左右的厚片，放置蒸鍋蒸熟，蒸至用筷子能穿透，大概十五分鐘就可以，將肉末加1茶勺淀粉拌勻備用 。
【蔬菜蘸醬拼盤怎么做 蔬菜蘸醬拼盤怎么做好吃】3、其他蔬菜洗凈，土豆也切厚片，芥菜梗是圓粗的將其切小段再對切成條，這樣焯水時比較容易熟透 。
4、水燒開將芥菜梗、土豆片、花菜倒入鍋中加適量的鹽和1小勺油焯熟，幾顆小青菜易熟的，等鍋中的蔬菜要出鍋前下入微燙就行，西紅柿不用焯煮，鍋中蔬菜各自熟的時間有快慢，如果個別先熟的應該先撈起備用 。
5、鍋中倒入適少許的油，將肉末微炒變色，之后倒入200毫升開水燒開后轉小火燜煮幾分鐘，肉末煮熟出油汁后調入4湯勺的蝦醬拌勻 。
6、沾醬煮制調好備用，將洗好的西紅柿整個切片
7、最有將所有蒸熟的、焯熟的蔬菜擺盤，端上蝦醬汁蔬菜大拼盤就好了 。
相關經驗推薦
- 做蔬菜沙拉用什么沙拉醬 蔬菜沙拉用啥沙拉醬呢
- 武漢適合種植什么水果蔬菜 武漢適合種植什么水果
- 炭燒海鮮怎么做 炭燒海鮮大拼盤圖片
- 凍干蔬菜干熱量高嗎 蔬菜干熱量高嗎
- 韭菜炒蝦蛋的價格 韭菜炒蝦蛋的價格是多少
- 蔬菜干對身體有好處嗎 蔬菜干的危害
- 蔬菜有什么營養 蔬菜有什么
- 沙拉水果怎么做 水果蔬菜沙拉怎么做
- 百里香蔬菜火腿濃湯怎么做的 百里香蔬菜火腿濃湯怎么做
- 蔬菜保供意義 保障蔬菜供應