雞翅焯水后腌制可以嗎雞翅焯水后用放到涼水里嗎 _生活百科

1、不可以。
【雞翅焯水后腌制可以嗎雞翅焯水后用放到涼水里嗎】2、焯水是將雞翅放在沸水里面過水，在焯水的過程中，可以將雞翅中的血沫和臟污物質給煮出，但是焯水的過程也會讓雞肉縮緊，這時候撈出進行腌制的話，雞翅不容易入味，因此，如果雞翅要焯水的話需要先腌制，然后再進行焯水處理。
3、小貼士：已經腌制入味的肉類，焯水一般不會煮掉肉里面的咸香。