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15.冬瓜渣會沉底,我分裝兩個冷水壺,先舀出上面沒冬瓜渣的,剩下的就分開裝,想喝那一種都可以,我喜歡有冬瓜渣的冬瓜茶,用吸管大口喝,口口都有瓜肉,很特別喔!你想喝那一杯呢?
小提醒：
1.黑糖的部份 ， 可全用黃糖代替 ， 黃糖就是二砂糖 。
2.熬煮的量越多 ， 熬煮的時間就必須增加 ， 一定要煮到水份都蒸發 ， 砂糖才會結晶 ， 可以將糖漿滴入冷水中做測試 ， 會凝結的狀態才是煮好了 。
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