水蛭俗稱螞蝗，又稱金錢蛭，是一種具有多種藥用功能的水生動(dòng)物 。如水蛭唾液中有一種水蛭索，可用于抑制凝血酶的活性，能阻止纖維蛋白原形成纖維納蛋白，從而抑制血拴的形成 。過去，人們常用水蛭來吮吸外傷病人的膿血，以達(dá)到清理瘀血之目的 。中醫(yī)內(nèi)科也常用干燥后的水蛭蟲體炮制成藥，用來法療瘕塊血瘀、閉經(jīng)、跌打損傷等病癥 。近代醫(yī)學(xué)研究更進(jìn)一步證明，水蛭在用于防治心腦血管疾病和抗癌等方面有特殊的功效 。
近年來，隨著人口的進(jìn)一步老齡化，心腦血管病人不斷增加，加上人們對中藥制品的偏愛，尤其是歐美、日本等國對水蛭需求的進(jìn)一步增加，使我國水蛭價(jià)格不斷上漲，其每千克價(jià)格已由以前的8O多元上漲到l5O元左右 。養(yǎng)殖水蛭成了－條不可多得的致富門路 。有識之士不妨在養(yǎng)殖水蛭上多下功夫 。
水蛭的飼養(yǎng)技術(shù)并不復(fù)雜，因其抗病、耐饑及適應(yīng)性都很強(qiáng)，所以有著投資少、見效快的特點(diǎn) 。但因?yàn)樗卧旧钤谧匀画h(huán)境中，人工馴化飼養(yǎng)的時(shí)間不長，其固有的野生習(xí)性還未改變 。所以，要真正養(yǎng)出好的效益來卻不容易 。若在人工飼養(yǎng)過程中的小環(huán)境、小氣候不配合，則其生長必然受阻 。缸養(yǎng)或小水池水體養(yǎng)殖水蛭固然可行，但卻很難形成規(guī)模效益 。另外，水蛭對化肥農(nóng)藥、鹽酸堿、水溫、容氧及天氣的突變等都極為敏感，稍有不適便會(huì)逃逸，逃不掉時(shí)也只能勉強(qiáng)生存，甚至?xí)虼艘鹚劳?。所以，新建的水蛭養(yǎng)殖池就不能像養(yǎng)殖其他水生動(dòng)物那樣用生石灰消毒 。
對于剛剛建成的磚砌水泥池來說，絕對不能立即投放種苗 。這是因?yàn)樾陆ㄋ喑爻伢w的堿性物質(zhì)(硅酸鹽水泥、氫氧化鈣等)必須經(jīng)過2O多天的淡化后才能適合水蛭的生長 。此外，新建的養(yǎng)殖池不能一次性投足種苗，而應(yīng)在養(yǎng)殖池的總體環(huán)境條件逐步趨向食物鏈綜合平衡以后，再逐步加大投放量，更不可教條地認(rèn)為每立方米水中要投放多少條水蛭，而應(yīng)視養(yǎng)殖池的具體條件和水蛭生長狀況之間的良性平衡情況而定 。
在選購水蛭苗時(shí)，對一些殘傷、形態(tài)不正、雜種、病態(tài)的水蛭種苗均應(yīng)剔除 。對暫養(yǎng)數(shù)天后發(fā)現(xiàn)的受過內(nèi)、外傷的水蛭也要及時(shí)挑出來 。要想在投種一年內(nèi)有較好的收成，就必須選二齡以上的健康水蛭作種苗，種蛭的個(gè)體越大、越健壯，其產(chǎn)卵量、孵化率和成活率也越高 。
動(dòng)物血塊是水蛭最喜愛的食物，但血塊及其腥味并不是水蛭唯一敏感的餌料 。當(dāng)水蛭處于饑餓狀態(tài)時(shí)，凡可食之餌都會(huì)貪婪地食之 。同時(shí)，血塊未經(jīng)特殊處理時(shí)則有可能污染水質(zhì)，成本也較高，故不宜取之 。
水蛭的食性很廣，促進(jìn)水蛭生長繁殖的主體是養(yǎng)殖池中的水生物和食物鏈，如螺蚌及其幼體等底棲軟體動(dòng)物、魚蟲水蚤等生物、水生菌絲體藻類以及營養(yǎng)豐富的腐殖質(zhì) 。水蛭與各種水生物之間是互依共存的，只要注意做好前期工作，再經(jīng)常投以經(jīng)過人工充分發(fā)酵的動(dòng)物糞便，加上取之不盡的陽光、水和空氣，就能獲得食物鏈的良性循環(huán) 。達(dá)到既降低飼養(yǎng)成本又能優(yōu)化生態(tài)環(huán)境的良好效果 。同時(shí)，只要食物鏈匹配得合理，水質(zhì)越清新、溶氧越充足，浮游及底棲動(dòng)物的生長也就越快，水蛭的放養(yǎng)密度也能適當(dāng)?shù)奶岣?。
作為對主體食物鏈的適當(dāng)補(bǔ)充，可以投喂一些人工飼料如畜禽魚飼料、動(dòng)物血塊等 。可根據(jù)成體、季節(jié)和養(yǎng)殖池的理化性狀與養(yǎng)殖密度之間的動(dòng)態(tài)量比關(guān)系，來確定投喂量 。如水溫在22～27攝氏度的水蛭旺食期，若水質(zhì)清新，就可多投飼，投喂時(shí)間可在水蛭晚間出動(dòng)覓食之前，否則就可適當(dāng)少喂些 。
養(yǎng)殖池的布局要合理，除設(shè)置岸坡、島灘和種草植樹之外，還應(yīng)設(shè)置深水區(qū)和淺水區(qū) 。這樣做的優(yōu)點(diǎn)，在于能在生態(tài)法養(yǎng)殖水蛭過程中起到積極的作用，而單純地設(shè)定水深度有很多的局限性 。有些人喜歡在養(yǎng)殖池中投放石塊、樹枝等，其實(shí)這并不是一種好方法 。養(yǎng)殖池的布局應(yīng)兼顧種種作業(yè)上的方便，以合理、省工、省時(shí)、省力和高效為目的 。
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