薺菜冬筍湯薺菜冬筍餃子餡怎么做好吃 _生活百科

【薺菜冬筍湯薺菜冬筍餃子餡怎么做好吃】1、材料：冬筍300克、薺菜100克、胡蘿卜30克、高湯適量。
2、調料：植物油、鹽、味精、香油、水淀粉。
3、將冬筍洗凈切成絲；薺菜擇洗干凈；將胡蘿卜洗凈后切成末放入開水中燙一下。
4、鍋中放入植物油燒至五成熱，將冬筍絲放入炒2分鐘左右，加入高湯煮開，將薺菜加入略煮。
5、用水淀粉勾芡，加鹽、雞精調味后盛入碗中，淋上香油，放入胡蘿卜末裝飾即可。