曬干的土豆片怎么吃法曬干的土豆片怎么吃法竅門 _曬干

1、用料：曬干的土豆片，食用油，食鹽，海苔（適量）。
2、鍋中倒油，油溫在200度左右的時候，轉最小火，放入曬干的土豆片。如果放下去不到3－4秒，就膨脹展開了，這樣的溫度就是正好了。油溫低的時候，土豆片不會膨脹展開，這樣的不能吃，可硬了。
3、曬干的土豆片和蝦片一樣，會膨脹變大，3－4秒就炸好了，膨脹展開就可以撈出來了。炸過了，吃著發苦，大家要注意炸的時候別被濺到，每次放4－5片左右炸，剛好能炸開。
4、炸好的土豆片可以放在油紙上，吸掉多余的油，土豆片本身不吸油，從鍋里撈的時候，漏勺上會帶一些油，用紙巾吸掉就可以了。
【曬干的土豆片怎么吃法曬干的土豆片怎么吃法竅門】5、炸好的土豆片，涼到室溫，就可以吃了。