丁香燒鴨脖的做法烤鴨丁香葉 _生活百科

1、3根鴨脖子洗凈，斬成小段。
2、坐熱油鍋，放入少許食用油，先爆香香料，蔥段姜片，炒出香味后放入鴨脖，加入1大勺的白酒，炒至鴨脖變色。
3、放入生抽、蠔油。
4、放入紅棗，加入沒過食材的沸水，大火煮沸后轉中火燜燉20分鐘左右。
【丁香燒鴨脖的做法烤鴨丁香葉】5、快收汁的時候根據口味，可以酌情放糖、鹽。臨出鍋淋入少許香油即可。