為什么面包烘烤時不變大呢為什么面包烘烤時不變大 _生活百科

1、面包烘烤時不變大可能是因為面里沒有放酵母粉，導致面包無法發酵而沒有變大。
2、用溫水把酵母粉融化，放入面包粉，雞蛋，白糖，黃油，食鹽拌勻，加牛奶和成柔軟的團。
3、揉面到拉出膜，蓋上保鮮膜發面，發好的面揉到表面光滑，分成小面團，放到抹有色拉油的烤盤發酵十五分鐘。
【為什么面包烘烤時不變大呢為什么面包烘烤時不變大】4、發酵好，涂上一層蛋液，烤箱在160-180度預熱三分鐘，放入烤箱定時15分鐘，觀察表面，滿意即可出爐。