蒜泥油菜蒜蓉炒油菜的做法 _生活百科

1、材料：紫色油菜。
2、調料：稻米油、蒜瓣、鹽、味精。
3、油菜洗凈后，放入開水中焯燙一下，中間加入鹽和幾滴油。
4、焯至稍微變軟撈出。
5、放到冷水中過一下水再控干水分。
6、蒜切成末，油菜切段。
7、鍋中倒適量油，放入蒜末中火炒香。
8、然后倒入油菜大火迅速翻炒幾下關火。
【蒜泥油菜蒜蓉炒油菜的做法】9、最后加入鹽和味精利用鍋中余溫翻炒盛出。