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龍井茶的栽培管理方法 龍井茶葉的栽培和管理

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龍井茶是我國(guó)的傳統(tǒng)名茶 。產(chǎn)區(qū)得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和成熟的栽培管理技術(shù) ， 保證了龍井茶的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效 。
一、生態(tài)環(huán)境
龍井茶區(qū)主要分布在浙江杭州西子湖西南側(cè)的獅子峰、龍井、靈隱、五云山、虎跑、梅家塢－帶 。茶區(qū)位巒五翠 ， 林木參天 ， 云霧繞繞 ， 四季分明．年平均溫度在l6攝氏度左右 ， 年降雨量達(dá)l6OO毫米 ， 氣候濕潤(rùn) ， 日照適宜 。茶區(qū)土壤為丘陵砂巖強(qiáng)被積母質(zhì)發(fā)育的黃紅壤 ， 其主要上種為黃泥砂土 ， 質(zhì)地疏松 ， 多為微酸性的砂質(zhì)壤上 ， 主體土層厚度中等 ， 下接半風(fēng)化的母質(zhì)層 ， 土壤通透性較好 ， 施肥效應(yīng)顯著 。土壤有機(jī)質(zhì)層深厚 ， 養(yǎng)分充足 ， 排水良好 ， 茶樹生長(zhǎng)持續(xù)平穩(wěn) 。特別是茶區(qū)四周植被豐富 ， 具有優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和地勢(shì)條件 。如杭州西湖龍井村茶園 ， 北面天竺諸峰環(huán)峙
成為防御寒潮侵襲的屏障 ， 西面是著名的九溪十八洞 ， 溪谷造西 ， 潮濕和煦的南風(fēng)回旋其間 ， 漫射光豐富 。這些得天獨(dú)厚的地勢(shì)－植被－氣候要素 ， 為龍井茶優(yōu)良品質(zhì)的形成奠定了基礎(chǔ) 。
二、主要的栽培管理技術(shù)
在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中 ， 龍井茶區(qū)廣大茶農(nóng)根據(jù)龍井茶樹品種的生長(zhǎng)特性和當(dāng)?shù)氐牡乩砩鷳B(tài)條件 ， 積累了適用于本地的種茶經(jīng)驗(yàn) ， 并隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展 ， 逐漸形成了－整套成熟的茶園栽培管理技術(shù) 。
l．茶樹種植
選擇的園地要規(guī)劃設(shè)計(jì) ， 坡度l5°以上的要修成水平梯級(jí)國(guó)地 ， l5°以下的要?jiǎng)澋雀呔€ ， 經(jīng)初墾、復(fù)墾和施好基肥后即可劃行種植 。
（l）種植方式和密度
龍井茶區(qū)傳統(tǒng)的種植方式多采用種子叢式穴播或青苗叢栽 ， 6O年代后開始推廣密植條栽 ， 8O年代試種了部分密植速生茶園 ， 則年代發(fā)展的新茶園多采用合理密植的單條或雙條種植方式、單行條裁的規(guī)格為：行距l(xiāng)3O－l5O公分 ， 叢距33公分 ， 每叢3株 ， 每畝種植4OOO株左右 。雙行條栽的規(guī)格為：大行距l(xiāng)5O公分 ， 小行距4O公分 ， 叢距33公分 ， 每叢2－3株 ， 每畝種植6OOO－8OOO株 。
（2）苗木質(zhì)量規(guī)格
現(xiàn)在 ， 龍井茶品種都采用無(wú)性繁殖 ， 出圃的茶苗 ， 要求苗高在25c 。以上 ， 主莖粗在3毫米左右 ， 生長(zhǎng)健壯 ， 根系正常 ， 無(wú)檢疫性病蟲害 。
（3）茶苗移栽時(shí)期和技術(shù)
【龍井茶的栽培管理方法 龍井茶葉的栽培和管理】晚秋（秋分至霜降）或早春（雨水至驚蟄）是移栽茶苗的適期 。在用情好的年份 ， 晚秋移栽的茶苗 ， 秋冬季先發(fā)根．開春后早發(fā)芽 ， 要比早春移栽的茶苗早成園 。移栽茶苗要十分注重種植質(zhì)量 ， 起苗時(shí)要少傷根 ， 出四茶苗要及時(shí)種植 ， 定植時(shí)將根系舒展平鋪在種植溝底部 ， 覆疏松細(xì)主人成 ， 踏實(shí) ， 再覆土至泥門上 ， 壓實(shí) ， 澆透定根水 。對(duì)粗壯且多數(shù)高于3O公分的苗苗 ， 定植后應(yīng)及時(shí)定剪 ， 剪口高度l5－2O公分 。
茶苗移栽后還要做好抗旱、防凍等保苗措施 ， 主要有土壤鋪草 ， 適施薄肥 ， 及時(shí)治蟲除草 ， 缺株補(bǔ)植等工作 ， 保證新種茶園壯苗、全苗 。

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