【草菇金針菇配套周年栽培 金針菇培植】利用草菇和金針菇對溫度要求的不同合理搭配栽培，可以提高菇房利用率，增加經濟效益 。
草菇草菇屬高溫型品種，最適生長溫度為28～32攝氏度，最佳栽培時間為6～8月份 。每平方米用麥秸（糠）或稻草2O～22千克、干牛糞2.5～3千克、石灰粉5OO克配制培養料，播菌種l千克；或者每平方米用棉籽殼lO～l2千克、石灰粉5OO克、麩皮2OO克配制培養料，播菌種5OO克 。培養料加水拌勻，使培養料含水量達7O％～75％，堆積發酵，3天后翻堆1次，以后隔l天翻堆1次，連續翻堆2～3次 。培養料變軟后進入菇房，封閉門窗通入蒸氣，溫度達7O攝氏度時維持這－溫度lO～l2小時，溫度降至4O攝氏度時打開門窗 。溫度降至35攝氏度時將菌種均勻撒在料面上 。播種后嚴格控制溫度在3O～32攝氏度，播后2天內不通風，以后每天通風l小時 。用麥秸、稻草作培養料的l2～l4天出菇，用棉籽殼作培養料的5～7天出菇 。出菇后4～5天采收頭潮菇 。頭潮菇采收后用l％石灰水對培養料重噴1次，保持溫度在3O～32攝氏度，5～7天后可出二潮菇，出菇4～5天后采收二潮菇 。9月底草菇采收結束后及時清除廢料消毒 。用5％～lO％石灰水涂刷墻壁和栽培架，并按每平方米用甲醛lOm1、高錳酸鉀5克密閉熏蒸消毒 。
金針菇從lO月初制菌袋，至次年3月底生產結束，整個生產周期為6個月 。按棉籽殼或玉米芯lOO千克、麩皮25千克、玉米粉5千克、石膏粉l千克、石灰粉O．5千克的比例配制培養料 。培養料加水拌勻，使含水量達6O％～65％ 。將培養料裝入長35公分、寬l7公分的塑料袋中，扎緊袋口 。采用高壓或常壓滅菌 。料溫降至3O攝氏度以下時接種，接種后送入菇房培養 。保持菇房溫度在22～24攝氏度，并適當通風換氣 。4O天后菌絲即長滿菌袋，此時在床架上鋪一層塑料薄膜，解開袋口直立排放在床架上 。保持空氣相對濕度在9O％，給予微弱散射光5～7天即可出菇 。菇長lO～l5公分時采收 。采過菇的菌袋搔菌后，采用同樣的管理方法出第二、第三茬菇 。
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