桂圓米酒南瓜湯圓南瓜湯圓能和米酒一起煮著喝嗎 _生活百科

1、食材：米酒150克，雞蛋2個，糯米粉100克，南瓜100克，桂圓適量，山楂糕適量。
2、將南瓜切塊蒸熟后用刀背碾成泥，加入適量的糯米粉在南瓜泥中。
3、分次少量的一點一點加入，和成軟硬適中的面團。
4、將葡萄干，山楂糕切成小塊，加入適量的糖桂花，攪拌均勻做餡。【桂圓米酒南瓜湯圓南瓜湯圓能和米酒一起煮著喝嗎】
5、取出小塊南瓜糯米團，包入少量的葡萄干山楂餡。
6、包裹其中后，搓成小湯圓。
7、在鍋中燒適量的水，加入桂圓一起煮。
8、在碗中準備好兩個雞蛋，將它們打散備用。
9、水開后，加入準備好的南瓜小湯圓。
10、將湯圓煮一下，直至全部浮起來，再加入米酒。
11、米酒煮開后，沖入準備好的雞蛋液，馬上關火，加入幾顆枸杞和適量的糖。
12、舀入碗中。