1、炒蓮藕的時候我們一般都是切成薄片 ， 這個時候我們煮5分鐘左右一般就熟了 。
2、煲湯的時候切塊 ， 我們就要燉煮久一些 ， 一個小時以上 ， 蓮藕就可以煮軟煮爛了 。
3、涼拌蓮藕的話我們就焯水 ， 水開后放入蓮藕 ， 煮5分鐘左右即可 。撈出來過一下冷水 ， 可以迅速降溫 ， 令蓮藕更加脆 。
4、燉湯的時候我們一般選擇粉藕 ， 一般都比較圓比較胖 ， 這種比較適合來燉湯 ， 可以燉軟燉爛 。
【蓮藕需要煮幾分鐘可以熟 蓮藕要煮幾分鐘才能熟】5、炒蓮藕和涼拌蓮藕我們一般選擇脆藕 ， 這種口感脆爽 ， 更適合炒著吃或者涼拌吃 。
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