首先一定要選新鮮的紫甘藍(lán) ， 將其洗凈 ， 接著將紫甘藍(lán)切成較細(xì)的絲方便入味 。 然后撒上少許鹽腌制一會(huì) 。 然后準(zhǔn)備醬料 ， 把適量白醋、食鹽、白糖少許、蒜末及生抽等調(diào)料拌勻 。 最后醬汁倒入甘藍(lán)絲上充分?jǐn)嚢杈鶆?nbsp;， 一盤(pán)色澤艷麗、口感清脆的涼拌紫甘藍(lán)就做好了 。
紫甘藍(lán)怎么做好吃
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紫甘藍(lán)中花青素含量較高 ， 做涼拌紫甘藍(lán)看起來(lái)既好看 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還高 。
材料準(zhǔn)備：紫甘藍(lán)、廚房調(diào)料、白糖
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首先一定要選新鮮的紫甘藍(lán) ， 將其洗凈 ， 以免鬧肚子 ， 接著將紫甘藍(lán)切絲 ， 最好切的細(xì)一些 ， 可以更好入味 。
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然后把切好的紫甘藍(lán)裝入盤(pán)中 ， 撒上少許鹽腌制一會(huì) ， 以便于把多余的水分去掉 。
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接著調(diào)配醬汁 ， 把適量白醋、食鹽、白糖少許、蒜末以及生抽一勺等調(diào)料拌勻 ， 以個(gè)人口味為主增加調(diào)料的量 ， 以及辣椒等等 。
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【紫甘藍(lán)怎么做好吃】 最后把調(diào)好的醬汁倒入甘藍(lán)絲上 ， 充分?jǐn)嚢杈鶆?nbsp;， 一盤(pán)色澤艷麗、口感清脆的涼拌紫甘藍(lán)就做好了 。 涼拌紫甘藍(lán)經(jīng)常食用紫甘藍(lán)可較快滿足身體對(duì)維生素的需求 。
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