爆炒河蝦步驟爆炒河蝦配菜 _生活百科

1、小河蝦1斤、辣椒適量、食用油適量、食鹽適量。
2、方法：取新鮮剛買回來的活河蝦，需要把河蝦放入到清水中，3小時(shí)左右讓河蝦吐出肚子的臟東西，然后把河蝦撈出。
【爆炒河蝦步驟爆炒河蝦配菜】3、撈出適量的淋出水分，開鍋燒熱水把河蝦放入到鍋內(nèi)進(jìn)行焯水煮一煮。
4、在熱水中加入些食鹽高溫消毒殺菌作用，把河蝦從熱水中撈出在用涼水沖一沖。
5、開始炒河蝦，鍋內(nèi)加入適量食用油放入辣椒把河蝦倒入鍋內(nèi)進(jìn)行大火爆炒，加入適量食鹽很快就能出鍋了。