1、豬蹄1個，取前節，過開水 。
2、抹上鹽、醬油、調味鮮入味 。
3、備辣椒和姜片 。
4、放進電飯煲里加姜、辣椒、香葉、八角、桂皮 。
5、怕燒焦可加點清水調至豬蹄檔 。
6、燜好的豬蹄 。
7、去骨切片 。
8、裝碗里，備調汁 。
9、澆上調汁即成 。
【鹵豬蹄怎么做澆汁 鹵豬蹄汁怎么調】10、調汁根椐自已喜歡的口味而調配 。
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