紅薯芝士餅的做法大全紅薯芝士餅的做法 _生活百科

1、紅薯1個、馬蘇里拉芝士適量、雞蛋1個、奶粉適量、鹽適量、糯米粉適量、低筋面粉適量、面包糠適量。
2、紅薯洗凈去皮切厚片。
3、再改切成小塊或片狀，裝盤。
【紅薯芝士餅的做法大全紅薯芝士餅的做法】4、放入鍋中大火蒸15-20分鐘至紅薯軟糯。
5、取出晾涼后碾壓成紅薯泥。
6、加入奶粉和鹽攪拌均勻。
7、雞蛋打散后倒入紅薯泥中繼續攪拌均勻。
8、加入糯米粉、低筋面粉拌勻。
9、取適量面團滾圓拍扁成餅狀。
10、放上芝士捏嚴收口，輕輕滾圓后拍扁成餅狀。
11、表面刷一層清水，另一面也刷上清水。
12、把芝士紅薯餅的表面沾滿面包糠。
13、小火煎至兩面金黃即可出鍋。