核桃去青皮后是曬干還是風干青皮核桃怎么曬干 _核桃

1、核桃去了青皮之后，要先陰干表面的水分，然后再通過連續晾曬，直到完全成為干果。
2、核桃表面綠色的部分是總苞。果實成熟過程中總苞會開裂，并逐漸脫落。總苞脫落后剩下的部分是堅硬的果實，風干或曬干后就是發問者所說的干核桃。如果核桃總苞顏色由綠色變為淡黃色，部分總苞開裂，個別果實脫落，這時即為采收適期。采后堆積在室內，并經常翻動以防總苞腐爛，數日后總苞即可自然脫落。在采收之前噴施催熟劑乙烯利則總苞更易于脫落。在室內也可以用乙烯氣體處理，促使總苞脫落。【核桃去青皮后是曬干還是風干青皮核桃怎么曬干】