家庭制作豬油年糕的方法正宗豬油年糕的做法 _生活百科

1、準(zhǔn)備材料：糯米粉150克、粘米粉50克、綿白糖40克、豬油40克、水220克、干桂花少許；
2、少許桂花用220克溫水泡著放涼待用；
3、粉料全部混合，加入常溫的豬油，稍捏和，分次加入泡桂花的水?dāng)嚢?nbsp;，成為細(xì)膩的粉漿狀；【家庭制作豬油年糕的方法正宗豬油年糕的做法】
4、模具涂油倒入拌勻的粉漿，蓋保鮮膜，燒開后的蒸鍋大火蒸15分鐘；
5、蒸好取出，稍放涼幾分鐘，桌上墊保鮮膜，取出蒸好的年糕揉成光滑團(tuán)狀，切片即食或者切片煎至兩面金黃皆可。