清蒸鱘魚的家常做法教你怎么做更好吃清蒸鱘魚好吃的做法介紹 _生活百科

1、食材：鱘魚1條，蔥姜絲適量，鹽少許，料酒少許，胡椒少許，蒸魚豉油2大勺。
2、將鱘魚宰殺洗凈，粘液刷洗干凈，放在盆子里放置備用。
【清蒸鱘魚的家常做法教你怎么做更好吃清蒸鱘魚好吃的做法介紹】3、魚肚子里面放蔥絲和姜片，在魚身上淋料酒，然后涂抹上一些鹽，在撒山姜片蔥絲，腌制15分鐘左右。
4、蒸鍋中水開后放入魚，上氣后蒸8到15分鐘，根據魚大小決定。
5、魚蒸好后淋上少許蒸魚豉油，撒上蔥絲。
6、鍋中放入花椒，然后倒入少許油，小火燒至冒煙，去掉花椒，將油淋在魚身上即可。