1、材料：水發(fā)蝦仁50克，黃瓜80克，烹調(diào)油10克（凈用),食鹽、味精、科酒適量，蔥、姜未少許 。【清炒蝦仁黃瓜 黃瓜炒蝦仁的做法】
2、將蝦仁在溫油中過一下，立即撈出，備用 。
3、將黃瓜洗凈，去皮，切成丁 。
4、鍋內(nèi)放油加熱，放蔥、姜末熗鍋，放人蝦仁、黃瓜丁，食鹽、料酒、味精，大火炒片刻即出 。
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