1、食材：白蘿卜一根、粉絲20克 。
2、粉絲先用水浸泡15分鐘 ， 白蘿卜切成細絲 ， 也可以用切片的 ， 切片的要多煮一些時間 ， 口感比蘿卜絲略差 。
3、鍋內放油燒熱后加入清水 ， 把蘿卜絲和粉絲放入一起煮 。【如何做蘿卜粉絲湯 如何做蘿卜粉絲湯視頻】
4、水要多放一些 ， 粉絲吸水性很強 。
5、煮開后再多煮幾分鐘 ， 粉絲和蘿卜需要多煮一些時間 。加入適量鹽、醬油和雞精 。
6、可以再加入幾顆青菜更有營養 ， 煮蘿卜時可以放入少量豬油 ， 香味更濃 。
7、煮熟后放入蔥花燙一下即可裝入湯碗 ， 一道簡易的素菜湯就做好了 。
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