【冬瓜青菜排骨湯怎么做好喝 冬瓜青菜排骨湯怎么做】1、準備材料：冬瓜200g，豬排骨100g，青菜50g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量 。
2、冬瓜去皮，洗凈，切塊 。豬排骨洗凈，剁塊 。青菜洗凈控干水分
3、蔥洗凈，切段 。生姜洗凈，切片 。花椒研細 。
4、將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品 。
5、煮至排骨、冬瓜熟后，在放入青菜過水5分鐘，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油，盛入鍋中即可 。
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