【紫蘇蒸排骨的做法 紫蘇排骨的做法大全】1、食材：排骨 350克 ， 紫蘇6片 ， 蒜 3片 ， 姜 2片 ， 食用油 適量 ， 鹽 適量 ， 醬油 1小勺 ， 糖 1茶匙 ， 玉米淀粉 1茶匙 ， 豆豉 少許 ， 蔥花適量 。
2、排骨剁成小塊 ， 用清水泡10分鐘 。
3、然后撈起瀝干水份 。
4、將紫蘇、蒜、姜剁碎 。
5、將剁好的紫蘇、蒜、姜加入排骨內 ， 再加入食用油、醬油、玉米淀粉、白砂糖、雞精 。
6、然后拌勻 ， 腌15分鐘 。
7、將排骨放入蒸盤內 。
8、放入鍋內蒸20分鐘左右 。
9、出鍋后撒上蔥花即可 。
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