【卷心菜種植技術 卷心菜種植技術及管理】卷心菜對環境的要求和大白菜基本相同，但比大白菜適應性更廣，抗性也更強一些 。
卷心菜喜溫和氣候，能抗嚴霜和較耐高溫 。結球期適宜的溫度為15——20°c，但適應溫度范圍為7——25°c，幼苗能忍耐-15°c低溫和35°c的高溫 。卷心菜要求土壤水分充足和空氣濕潤，若土壤干旱會影響結球，降低產量 。卷心菜為長日性作物，對光強適應性較寬，光飽和點為30000——50000lx 。卷心菜為喜肥和耐用肥作物，吸肥量較多，在幼苗期和蓮座期需氮肥較多，結球期需磷、鉀肥較多，全生長期吸收氮、磷、鉀的比例約為3:1:4 。每生產1000千克葉球，吸收氮4.1——4.8千克、磷0.12——0.13千克、鉀4.9——5.4千克 。在施足氮肥的基礎上，配合施用磷、鉀肥，有明顯的增產效果 。
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卷心菜的育苗技術
卷心菜種植都采用育苗移栽 。春卷心菜大部分為早熟種植，東北、西北以及內蒙古等寒冷地區，通常于2——3月在溫室育苗，育苗期60——80天 。華北地區有兩種育苗方法：一是于12月中旬至1月上旬在陽畦育苗，2——3月定植 。二是于2月在塑料溫室育苗，育苗期40——50天 。秋卷心菜于6——7月育苗，育苗期一般為35——40天 。夏卷心菜4——5月育苗，育苗期為30——40天 。
卷心菜的定植和種植密度
卷心菜是冬性較強的作物，由營養生長轉為生殖生長對環境條件要求嚴格，要求幼苗長到一定大小以后才能接受低溫感應，在0——12°c下，經50——90天可完成春化 。關于光周期，尖頭型和平頭型品種要求不很嚴格，圓珠筆頭型品種則較嚴格的要求長日照 。進入生殖生長時期后，一般經歷抽薹期、開花期和結果期 。開花期需30——40天 。結果期需40——50天 。
卷心菜和根系在土溫5°c以上就開始活動，因此，春卷心菜在日平均氣溫達6°c以上時，便可開始定植 。北方春季干旱，多采用平畦種植，夏季高溫多雨，亦盡量多帶土，少傷根，栽后澆水，以利成活 。
卷心菜的肥水管理
卷心菜定植后需澆緩苗水，此時由于所溫較低，澆水后要及時中耕松土，以利保墑并提高地溫，促進根系的恢復和生長 。進入蓮座期，植株要形成強大的同化器官，吸收水肥較多，可進行第一次追肥，每畝施氮素化肥15——20千克，并充分供應水分，促進葉球生長 。待葉球形成后，應控制澆水，防止裂天，利于貯藏 。
卷心菜成活后，進行第一次追肥，每畝用10%的人畜糞稀液追施，畝施600-800千克 。以后于攤盤期、結球前、中期追肥次，追肥濃度為30-40%，1500千克左右，追肥以人糞尿、豬肥等為主，可加一點氮化肥，一般每100千克加尿素0.5千克即可 。
再就整個生育期內，化肥只宜加2次以下、以免影響品質 。在氣溫高、太陽大，久晴不雨的情況下，可采用相應措施進行挑水澆苗或灌水濕苗抗旱 。灌水在晴天傍晚進行，灌齊溝面后馬上將溝內余水排出，以免造成漚根，影響生長 。另外春卷心菜的追肥與上述秋堪藍追肥有所不同 。在基肥一樣的情況下，春卷心菜在冬季一般以澆清水進行抗旱保為主，但澆清水也不宜過多，只要菜苗長勢較好，沒有出現缺水，就不要澆水 。
開春后，春卷心菜生長迅速，此時宜追肥2-3次40%左右濃度的重肥，1次在株間葉長滿田土，稱為封行時進行，另1-2次在結球前、中期進行 。每畝施人糞尿液1500千克左右 。
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