淋菜的做法和配方淋菜的做法和配方竅門 _生活百科

1、材料：生菜1顆、油麥菜1棵、娃娃菜1棵；輔料：油適量、鹽5g、枸杞子10g、雞精少許、生抽1大勺。
【淋菜的做法和配方淋菜的做法和配方竅門】2、做法：生菜、娃娃菜、麥菜，隨意搭配。洗凈瀝干水份。
3、枸杞子洗凈，蒜瓣剁碎。料理碟倒入玉米油，加入一大勺生抽醬油混合即可。
3、鍋里倒入適量清水，放入枸杞子，加入5克鹽，雞粉，和少許油。煮開片刻。
4、放入所有的蔬菜。
5、加蓋燙煮。數(shù)秒鐘蔬菜剛熟即可，時間長了。蔬菜容易變色。
6、裝盤。接下來準(zhǔn)備調(diào)料。
7、除了醬油，倒入蒜粒，中小火干炒至微微發(fā)黃。
8、倒入醬油，關(guān)火。利用余溫翻炒。淋在蔬菜上面即可。