1、鮮蝦洗凈，挑去蝦線，用刀在下身上輕輕剁幾下 。
2、將粉絲鋪在盤底，蝦平鋪在上面 。
3、準(zhǔn)備空碗放入蒜蓉、蔥花、小米辣、香醋、蒸魚豉油等攪拌均勻，澆在蝦的開背處 。
【怎樣做蝦好吃 怎樣做蝦】4、將熱油倒在蝦上，將蝦盤放入鍋中中火蒸4分鐘，出鍋即可 。
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