農村蒸糕的做法大全鄉下蒸糕的制作方法 _生活百科

1、用料：糯米粉80克，粘米粉200克，清水130~140克，白糖30克，藍莓果醬適量，椰蓉適量。
2、把糯米粉，粘米粉，白糖混合均勻。
3、清水一點點倒入，揉搓均勻(可帶一次性手套) 。【農村蒸糕的做法大全鄉下蒸糕的制作方法】
4、面團濕潤，散，能捏成團(方子中的加水量根據自己面粉干濕度調節) 。
5、把濕潤面粉過篩。
6、模具刷一層油。
7、用小勺子把米粉盛入模具中，不需要壓實，盛入鋪平就可以。
8、放入蒸屜中。冷水下鍋，開大火，水開后再蒸25~30分鐘，關火悶3分鐘。
9、出鍋，脫模。
10、在蒸糕中放入藍莓果醬。