1、螺絲500g，九層塔20g，紅蔥頭30g，小米辣10g，冰糖15g，醬油15g，調味料2g，芝麻香油30g，姜30g，蒜30g，豆瓣醬10g，米酒15g 。
2、首先準備好食材：九層塔、姜、蒜、紅蔥頭、小米辣切碎；【螺絲怎么做最好吃 螺絲怎么做好吃】
3、螺螄焯水，去除腥味備用；
4、熱鍋熱麻油，加入姜、蔥、蒜、小米椒爆香；
5、再倒入螺絲炒一下，加入冰糖、豆瓣醬調味；
6、接下來的幾步，就是提鮮調色增香一條龍！首先，加入鮮醬油增鮮；
7、然后，加入特級紅燒醬油調色；
8、最后，加入調味料增香；
9、再加入九層塔碎，鮮辣噴香的塔辣炒螺螄就做好啦！
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