大骨湯火鍋大骨湯火鍋圖片大全 _生活百科

【大骨湯火鍋大骨湯火鍋圖片大全】1、大骨頭火鍋是一種火鍋食物。原料為蘿卜兩個、卜頁結(jié)200克、大白菜200克、西蘭花200克、香菜50克、粉絲100克、西紅柿一個、木耳20克、青菜100克。
2、大骨頭在水中浸泡一天；將血水去掉，這樣的骨頭，煮好后的湯會白，也沒有肉腥味；將再次洗凈的骨頭加生姜片，蔥結(jié) ，用高壓鍋水開后，小火一個小時。這是湯濃稠發(fā)白的關(guān)鍵。如果你沒有高壓鍋，那么就要用爐子兩三個小時。煮至骨頭爛為止；煮好的湯濃稠發(fā)白；準(zhǔn)備涮火鍋的蔬菜，這次因為骨頭上的肉比較多，考慮營養(yǎng)均衡的原因，所以全涮的是蔬菜。這個是蘿卜；大白菜用手撕成塊，手撕比較重要哈，口感好；西蘭花的營養(yǎng)比普通白菜花的營養(yǎng)要高得多。就可以。